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Die meisten Menschen kennen Speisen aus Italien, Amerika und Asien. Die afrikanische Küche ist hierzulande jedoch noch nicht so bekannt. Dabei ist diese außergewöhnlich köstliche Küche sehr vielseitig. Es gibt natürlich nicht die eine afrikanische Küche. Schließlich ist Afrika ein großer Kontinent. Jede Region hat ihre eigenen traditionellen Speisen. Zudem sind die Gerichte von geografischen Einflüssen, der Kolonialisierung und von Zuwanderern geprägt. Die afrikanische Küche lässt sich jedoch grob in vier Regionen einteilen.